清香蔬菜研究——栽培、营养、调味和美食 -尊龙凯时平台入口

  • 官方微信
清香蔬菜研究——栽培、营养、调味和美食

...

  • isbn:978-7-5478-4895-1
  • 作者:王化 上海蔬菜经济研究会 编著
  • 定价:¥60 元
  • 出版时间:2020-10-01
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 装帧:
  • 纸张:
  • 开本:16
  • 字数:
  • 页数:
      本书是一本介绍清香蔬菜栽培、营养、调味及美食的著作。全书共分6章,分别介绍了中国传统清香蔬菜和外国主要清香蔬菜及其栽培技术、蔬菜加工技术、清香蔬菜调味美食技艺、中国调味蔬菜食用历史和蔬菜美食文化小品等相关内容。

      本书内容以实用为主,结合有关科技理论研究编写而成,可作为蔬菜专业人员,医药、营养、烹调人员的工具书,也可供相关专业大专院校师生和广大园艺、美食爱好者阅读参考,并应用于日常生活。

0-6岁小儿养育手册(第三版)

著译者:于广军 主编
¥ 98 元

中医睡眠疾病学

著译者:徐建 许良 主编
¥ 58 元

右心——从基础到临床

著译者:[爱尔兰]肖恩 p.
¥ 188 元

“尚光”系列故事·光巡星海

著译者:中国科学院上海光学精
¥ 128 元

全国区块链技术应用精选案例专辑(第一辑)

著译者:上海区块链技术协会,
¥ 150 元

网站地图